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¿Las Dificultades de la Stevia?

Las portentosas propiedades medicinales de la STEVIA, y el aberrante control sobre ella por farmaindustria y Monsanto

La Stevia es una planta originaria de Paraguay, descubierta ya hace más de un siglo por el naturalista Moisés Bertoni, y de uso milenario por los guaranís, habitantes indígenas de Paraguay.

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– Moisés Bertoni –

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Esta planta, en su estado natural, es unas 20 veces más dulce que el azúcar y pronto el interés por ella creció para hacer concentrados llegando a los actuales, 300 veces más dulces que la sacarosa, sin ninguna caloría y sin ninguna contraindicación como pueden tener en cambio la Sacarina y el Espartamo.

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– Espartamo (Aspartame en inglés) –

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Pero lo más importante de esta planta es que además, consumida en hoja verde como ensalada, como golosina o bien en infusión de hoja seca, regula el azúcar de la sangre en personas con diabetis sin provocar hipo-glucemias, regula la hipertensión, la mala circulación, es diurética, reduce la ansiedad por la comida en personas obesas, evita la caries, regula el estreñimiento, se pueden elaborar dulces para diabéticos, etc…

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Parece imposible que en una sola planta se puedan encontrar tantas propiedades. Creo que es por este motivo que todavía a día de hoy en Europa esa una planta ilegal, porque trastoca demasiados intereses económicos y además nos la podemos plantar en el balcón, en el jardín o en el huerto de casa.

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Mi primer encuentro con la Stevia fue casualmente sobre el año 2000, cuando buscando por Internet información sobre Montsanto (multinacional farmacéutica americana que controla el 90% de las semillas transgénicas a nivel planetario) encontré la lucha de una asociación de padres de niños diabéticos muertos,  que luchan contra esta multinacional a la que acusaban de haber podido causar la muerte de sus hijos como consecuencia de haber ingerido productos edulcorados con Espartamo (patentado por Monsanto) confiados en que era un edulcorante indicado para personas con diabetis.

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Al mismo tiempo que luchaban judicialmente contra Monsanto y las Autoridades Sanitarias para conseguir la prohibición de este edulcorante transgénico y tóxico, defensaban la legalización de la Stevia. En muchísimos países, Japón por ejemplo, hacía años que habían prohibido el Espartamo y habían autorizado edulcorantes a base de Stevia, no solo por ser inofensivos, sino además por sus propiedades antidiabéticas y reguladoras de la hipertensión.

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Mi lucha en aquellos momentos, como lo es todavía hoy, era ayudar a demostrar a la sociedad que los transgénicos podían ser peligrosos para la salud de las personas, un atentado a la biodiversidad y el inicio de la esclavitud de los campesinos bajo la dictadura de Monsanto.

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– El Roto –

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Esta multinacional, además de criminalizar a la Stevia para evitar la competencia con el Espartamo, producía y produce semillas transgénicas, mediante las cuales contamina vía polinización todas las demás variedades de uso libre por los payeses.

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Este hecho provoca, por ejemplo en la India, unos 20.000 suicidios al año de campesinos que habiendo perdido sus semillas por la contaminación de Monsanto, poco a poco se les ha convertido en inviable su cultivo por los altos costes económicos al depender de la dictadura de Monsanto, y toman la decisión de suicidarse con los mismos insecticidas que Monsanto también les comercializa.

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Tener esta información y quedarme tan tranquilo me hacía sentir muy incómodo, por lo que decidí junto a mi hermano cultivar Stevia, a pesar de que entonces y todavía hoy es una planta prohibida para comercialización en Europa.

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Pero si te preguntas por qué el tabaco que mata es legal y el Espartamo que siendo cancerígeno también es legal, ¿por qué la Stevia que cura ha de ser ilegal?

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– El Roto –

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Era y es un razonamiento que nos permitió desobedecer unas leyes injustas, siendo conscientes de los riesgos que podíamos correr, pero al otro lado de la balanza está la satisfacción actual de haber colaborado a mejorar la salud de miles de personas con diabetis y hipertensión, a la vez que poníamos en evidencia el negocio bruto de algunas multinacionales farmacéuticas que no dudan en enfermar a la gente para provocar más negocio con nuevos medicamentos, que tampoco curarán porque curar no es negocio.

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¿Por qué todavía hoy la Stevia es ilegal en Europa, a pesar de que la Organización Mundial de la Salud hace un año que la autorizó como segura y beneficiosa para la Salud de las personas?

Creo que Europa es una Unión de Estados corrupta, dominada por los mismos poderes químico-farmacéuticos que hicieron posible el sueño fascista de Hitler.

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Creo que están esperando a que Coca Cola, Danone, Nestle, Roche y otras macro-empresas alimentarias y farmacéuticas tengan la producción suficiente preparada para invadir el mercado europeo y vendernos Coca Cola, yogurs antidiabéticos y complementos dietéticos con Stevia transgénica incorporada.

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Coca Cola hace más de un año que ha patentado el uso de un edulcorante a base de uno de los azúcares de Stevia, el Rebaudiosid, para 24 aplicaciones alimentarias conjuntamente con Pepsi-Cola y otras empresas como Cargill (empresa monopolista que controla el 15% de cereales a nivel planetario y una de las causantes del encarecimiento especulativo de los cereales de estos últimos años).

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Pues bien, no satisfechos con apropiarse de la Stevia, ahora están modificando genéticamente las semillas de la Stevia para que solo produzca Rebaudiosid, uno de los azúcares de la Stevia sin ninguna propiedad medicinal y por contaminación polínica al cabo de unos años hace desaparecer las propiedades curativas de una planta extraordinaria que la naturaleza nos ha dado.

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Para hacer frente a estos despropósitos, “Slow Food Terres de Lleida“:

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Movimiento del que formo parte, y que lanzó la propuesta de crear una Asociación denominada “Dulce Revolución de las Plantas Medicinales“:

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Mediante la cual pasar de una lucha individual a una lucha colectiva de mucha gente interesada en dar a conocer las propiedades de las plantas medicinales que la Naturaleza nos ofrece de forma gratuita y saludable, divulgar sistemas de autocultivo por esqueje para evitar la contaminación transgénica y compartir experiencias de curación o mejora en muchas dolencias de forma NO anónima, que la Gran Industria Framacéutica no quiere resolver.

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Más bien inventarse nuevas tal y como asegura Teresa Forcades en uno de sus libros:

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Gracias a la Dulce Revolución, en infinidad de lugares de todo el territorio español ya existen grupos de personas voluntarias que colaboran en la extensión del autocultivo de la Stevia y de otras plantas medicinales extraordinarias. Información que se puede encontrar en la página web de la Asociación.

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Creo que mediante el despertar de la Sociedad y su implicación en estas causas es como podremos avanzar en el equilibrio entre la medicina alopática actual y la medicina natural, mal denominada alternativa. La salud y la calidad de vida de la sociedad es posible con otro modelo sanitario que contemple el equilibrio entre todas las fuentes de conocimiento.

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“La industria farmacéutica pervierte a los propios investigadores

de tal modo que si no convierten un medicamento que cura

en otro que cronifica la enfermedad no les pagan la investigación.

[…] Quieren que continúes muchos años vivo pero enfermo,

porque esto es rentable.”

JOSEP PÀMIES (agricultor catalán)

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* Artículo elaborado por Josep Pàmies

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enero 14, 2013 at 9:32 pm Deja un comentario

Malos hábitos de todos los días: la mala respiración. Parte 2

Resumiendo la entrada anterior: respirar usando el pecho para llenar los pulmones de aire y es muy mala para la salud, provoca alergias, ansiedad y envejecimiento prematuro, entre otros males. Lamentablemente es un hábito muy extendido y son pocos los que saben respirar correctamente.

Lo buena noticia es que puedes entrenar a tu cuerpo para respirar correctamente y con un poco de práctica lo vas a hacer incluso mientras duermes. En esta entrada vamos a ayudarte con 2 ejercicios básicos para corregir tu respiración y mejorar tu salud (estos ejercicios también son buenos para los abdominales).

Para mas información dirígete a: http://blog.quillamama.com/2012/11/malos-habitos-de-todos-los-dias-la-mala.html

noviembre 15, 2012 at 8:42 pm Deja un comentario

Malos Hábitos de Todos los Dias: La Mala Respiración (I)

Uno de los malos hábitos más extendidos y que pasa inadvertidamente es larespiración pectoral, inflando el pecho y levantando ligeramente los hombros. Prueba, respira profundamente y date cuenta de cómo lo haces. Si respiras como hemos descrito, entonces tengo malas noticias: respiras mal.

El problema con la respiración usando el pecho es que no usa apropiadamente el diafragma, que es el músculo que separa la cavidad torácica de la abdominal y que hace posible la respiración. Solo cuando usamos el abdomen para respirar, fortalecemos y usamos al 100% el diafragma. En este aspecto los bebes son más inteligentes pues usan todo su abdomen para respirar; pero a medida que crecemos dejamos de hacerlo y empezamos a respirar usando el pecho.

Para mas información dirigete a: http://blog.quillamama.com/2012/10/malos-habitos-de-todos-los-dias-la-mala.html

noviembre 6, 2012 at 9:57 pm Deja un comentario

¿Que Esta Intentando Decirte Tú Acné?

A todos nos ha salido acné (barros, espinillas o granitos) en algún momento y siempre es una tortura ver como nuestra piel de la noche a la mañana es marcada por un punto rojo que va creciendo y creciendo como un pequeño y molesto volcán.

Aunque la principal causa durante la adolescencia son los cambios hormonales que sufrimos en esa época, existen diversos motivos por los que los granitos nos salen durante el resto de nuestra vida.

Combinando los conocimientos que nos ofrecen el Ayurveda y la medicina china tradicional podemos diagnosticar problemas físicos relacionados a la aparición de acné en el rostro. En otras palabras imagina a tu rostro como un mapa, en donde cada zona está relacionada con alguna parte del cuerpo, si la parte del cuerpo está funcionando mal un granito en la cara aparece. Si curas el problema no solo te vas a sentir mejor, sino que los granitos van a dejar de aparecer.

Para mayor información dirigirse al siguiente enlace:

http://blog.quillamama.com/2012/10/que-esta-intentando-decirte-tu-acne.html

octubre 23, 2012 at 9:24 pm Deja un comentario

Artemisa se transforma en Quillamama

En el sendero de mi vida  surgió  la oportunidad de conocer algo más sobre el mundo  de la medicina complementaria, conocimientos que llenaron el vacio que sentía al momento de ayudar al que quería ser ayudado, en el camino  fuí encontrando a las personas, estudios y guías espirituales que me llevaron hacía la Naturopatía, un mundo bastante amplio  por lo que en todo momento no he dejado de estudiar un tema u otro.

 Muchas son las personas que he tratado y son ellas las que  me han animado a oficializar esta ayuda y abrirme al público,  y ahora, después de un par de años de estudios, por fin me considero preparada para dar el siguiente paso; por lo que: “Artemisa se convierte en Quillamama”.

¿Cuál es el significado de Quillamama?: es una palabra quechua, lengua ancestral de mi tierra y significa “Madre Luna” y ¿se preguntaran por que elegí este nombre? pues en una de mis visitas a la tierra que me vió nacer decidimos hacer una excursión  turistica a unas ruinas que se encuentran en lo alto de un cerro bastante empinado y de díficil acceso llamado “Quillarumi” (tierra en forma de luna), confieso que la subida fue dificil, con el peligro constante de una caida estrepitosa, pero  al llegar a nuestro destino sentí una tremenda satisfacción de haber logrado dominar ese camino, en esas alturas sientes que el mundo esta en tus pies. Si nos detenemos a pensar un poco Artemisa también tiene que ver con  la luna por ser protectora de las mujeres y de los animales.

Ya en Lima  comenté mi idea ah mis hermanos  que casi de inmediato se pusieron en acción, la casa cuenta con un jardín que se transforma en un pequeño oasis dentro del caótico mundo de la ciudad, los colaboradores fueron llegando de uno en uno, alguno tuvo que dejar el tren por motivos de salud pero de inmediato llego otra persona que se puso en movimiento para hacer  realidad la idea de “Quillamama”. Cuenta con un personal pequeño pero muy especializado  en el área que le corresponde, con la disposición y las ganas de ayudar a las personas que deseen visitarnos.

Quillamama  pretende convertirse en aquella madre protectora, aquella madre que siempre esta pendiente de sus hijos y hace todo lo posible por ayudar y orientar  para que puedas recuperar tu salud y tengas una mejor calidad de vida.

Asi que sin más si desean visitarme, pasar un momento agradable  relajandose o requieren nuestra atención comuniquense a los teléfonos que están en el volante.

junio 15, 2012 at 10:07 pm Deja un comentario

Los Alimentos Según la Categoria de los Yoguis

LA FUERZA SUTIL* (*Sattvaguna en sánscrito) Y LOS ALIMENTOS SUTILES
( SATTVIKOS).
La primera de estas fuerzas universales es la fuerza sutil de la autoprotección, el amor, la paz la fuerza y la alegría. Cuando esta fuerza predomina en nuestra mente, nos sentimos en paz, relajados y calmados, y nuestra mente fluye fácilmente a altos niveles de conciencia.

Alimentos sutiles son aquellos en los que la fuerza sutil predomina, lo que hace a nuestras mentes claras y calmadas. Estos alimentos son la base de la dieta yóguica, porque son los más conductivos hacia la salud física y la paz mental; son la mejor dieta para aquellos que buscan elevar sus mentes a altos estados de conciencia y alcanzan la autorrealización** (** De hecho, Este grupo de elementos incluye frutas, la mayoría de los vegetales, legumbres, frutos secos, granos de cereales, leche y productos lácteos y cantidades moderadas de hierbas y especias. La dieta sátvica (llamada a veces lacto-vegetariana porque incluye leche y productos lácteos) provee de una variedad de nutrientes suministradores de proteinas, carbohidratos, grasas, y
todas las vitaminas y minerales esenciales.

LA FUERZA MUTATIVA Y LOS ALIMENTOS MUTATIVOS (RAJASIKOS)
El segundo flujo universal es la fuerza mutativa*, (*Rajaguna, en sánscrito*) la fuerza del movimiento, la fuerza del movimiento inquieto, activo o cambiante. Cuando esta fuerza es la predominante en nuestras mentes, nos volvemos agitados, nerviosos y revueltos, incapaces de conseguir tranquilidad y relax. Los alimentos mutativos son aquéllos que estimulan el cuerpo y la mente y deben ser tomados sólo con moderación para mantener nuestro equilibrio mental. De hecho, comiendo mucho de este tipo de alimentos estimulantes se enturbia la mente y es imposible fijarla en objetivos mentales tales como la meditación. En esta categoría se incluyen: bebidas cafeinadas tales como café y té, bebidas carbonatadas, chocolate, especies picantes tales como pimienta roja, comida fermentada y ciertas drogas y medicinas.

LA FUERZA ESTATICA Y LOS ALIMENTOS ESTATICOS (TAMASIKOS)
La tercera fuerza es la fuerza estática* (*Tamaguna en Sánscrito*), la fuerza de la torpeza, decadencia y muerte. La muerte ocurre cuando las otras dos fuerzas en cualquier entidad han desaparecido completamente y sólo la fuerza estática predomina. Cuando ésta opera en nuestra mente, nos sentimos adormecidos, pesados, negligentes, faltos de energía e iniciativa.

Los alimentos estáticos incluyen carnes, pescados, cebolla, ajo, huevos, hongos, alcohol, cigarrillos, medicamentos y alimentos que rancios y estropeados. Estos alimentos deberán ser evitados por aquellos que buscan alcanzar la salud del cuerpo y la elevación de la mente, sin embargo, en ciertas situaciones, según el clima o actividad de un individuo, pueden ser comidos. Por ejemplo en climas extremadamente fríos en donde la carne o cantidades pequeñas de alcohol pueden ser necesarias para mantener el cuerpo caliente.

mayo 9, 2012 at 9:48 pm Deja un comentario

¿Sabes Reducir Tú Huella Ecológica?

En el Centro Educativo

  • Prepara un almuerzo libre de comida chatarra, elimina bolsas plásticas, utensilios plásticos, recipientes desechables, servilletas de papel y esas bolsas de empaque. En lugar de eso, usa cajas de almuerzo reutilizables, recipientes de bebida reutilizables. Usted puede ahorrar un aproximado de $250.00 al año.
  • Camina a tu centro escolar. Ahorrarás combustible y dinero de pasaje de autobús, y te ejercitarás sanamente.
  • Usa ambos lados del papel en blanco, y recíclalo. El papel es la mayor forma de desperdicio que proviene de las escuelas. Cada tonelada o  220,000 hojas de papel que es reciclado protege 70 árboles en promedio.
  • Es recomendable que tu centro de estudios utilice pizarras blancas o para marcadores de agua. El polvo del yeso o de la tiza puede generar alergias en tus compañeros de clase e incluso dañar las computadoras.
  • Usar yeso libre de polvo ya que puede limitar las partículas de polvo en el aire del salón de estudios y reducir el riesgo de agravar enfermedades respiratorias como el asma.
  • Usar marcadores de agua en lugar de marcadores elaborados con potentes químicos.
  • Use lápices de material reciclado y aquellos que vienen empaquetados en cajas recicladas.
  • Usa lapiceros que pueden volver a rellenarse.
  • Compre libros de textos y véndalos una vez los haya ocupado.

Cómo transportarse al centro de estudios:

  • Usa la bicicleta para recorridos cortos y ahorrarás combustible y dinero.
  • Utiliza buses o microbuses escolares. Estos medios de transporte reportan menos accidentes de tránsito.
  • Si varios de tus vecinos se dirigen al mismo centro escolar o a un centro cercano al tuyo, acuerden compartir el vehículo y planeen la ruta para ahorrar combustible.

En el almuerzo:

  • Busque algún programa de donación de comida, en lugar de desechar la  que sobró en la cafetería del centro escolar.
  • Lleva tus propios sándwiches, fruta fresca, vegetales frescos y otros alimentos en recipientes reusables. Es una alternativa saludable frente a la cafetería y comida empaquetada. 
  • Practica el reciclaje y anima a tus profesores y tus compañeros de clase a hacerlo
  • Trata de no comprar bebidas o snacks provenientes de máquinas dispensadoras, porque usualmente tienen preservantes al estar almacenados en envoltorios plásticos.

Tareas Escolares:

Trata de usar librerías en línea o las que se encuentran en Internet, así ahorras tiempo en trasladarte a una biblioteca física y ahorras dinero.

Artículos Escolares:

  • Busca notas adhesivas que estén elaborados con material de fibra 100% reciclada
  • Trata de usar folders para documentos que estén elaborados con material de fibra reciclada y así evitas comprar folders elaborados con material de fibra virgen y reduces el desperdicio de material en un 50%.

En Tu Hogar:

  • Cierra la llave de la ducha mientras te enjabonas, ahorrarás el consumo de agua.
  • Recicla los desechos sólidos que genera tu casa, separando la basura plástica, vidrios, aluminios y papel en diferentes recipientes.
  • Evita utilizar la secadora de ropa ya que consumen una gran cantidad de energía.

En la cocina:

  • Los trocitos de fruta, vegetales y residuos de café de tu cocina ocúpalos como abono y mantenlos en un recipiente que sirva de vertedero. Ponlos en tu jardín o haz tu propia compostera en tu patio. Tu jardín crecerá mejor, la capa del suelo será más profunda y rica en nutrientes y guardarás un espacio para un pequeño vertedero
  • Cuando cocine u hornee, asegúrese de usar las medidas correctas de la receta que prepara, y así evitará desperdicios de alimentos.Mantenga su horno microondas limpio y maximizará el ahorro de energía, es decir, menos energía gastará, y menos tiempo le llevará en preparar los alimentos.
  • Precalienta el horno si usted tostará u horneará para evitar malgastar la energía eléctrica.
  • Hierve el agua que vas a necesitar para preparar tus alimentos.
  • Descongela el refrigerador con regularidad, ya que consume mucha energía cuando acumula hielo. Además, no le introduzcas alimentos calientes para evitar el gran consumo de energía.

En el baño:

  • Cierra el grifo del lavamanos mientras te cepillas los dientes. Tú puedes ahorrar hasta 5 galones de agua diarios y dinero. Puedes hacer lo mismo mientras te estás afeitando.
  • (más…)

abril 19, 2012 at 9:26 pm Deja un comentario

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